Arraultz beteta

ARRAULTZ BETETA

OSAGAIAK

8 arraultz

Atuna 3 latatxo

Maionesa pote txiki bat

PROZEDURA

1.Lapiko bat uraz bete eta sutan jarri.

2.Ura irakiten hasten denean ozpin txorretada bat bota eta arraultzak sartu kontu handiz ez puskatzeko.

3.Ura berriro irakitzen hasten denetik, 10 minutuz utzi, arraultzak egos daitezen.

4.Arraultzak zuritu eta erditik moztu.

5.Gorringoak atera eta birrindu.

6.Maionesa, atuna eta gorringo birrinduak nahasi.

7.Arraultzak aurreko orearekin bete eta listo.

Arraultz beteta

Atunezko empanadilak

ATUNEZKO EMPANADILAK

OSAGAIAK ( 4 PERTSONENTZAT )

16 Obleak

50 gr tomatea frijitua

2 arraultz

250 gr atuna oliotan

PROZEDURA

1.Tipula moztu eta frijitu.

2.Arraultza egosi, zuritu eta zatitu .

3.Tipula ,arrautza , atuna olio gabe eta tomate saltsa, nahasi.

4.Obleak bete , itxi eta sardeskarekin itxi berriz.

5.Labea ,180 gradoetan , berotu eta obleak egin urrezko kolore hartu arte.

Atunezko empanadilak

Empanadilla de queso

GAZTAZKO ENPANADILAK



OSAGAIAK
Gazta birrindua ( 300 gr )
Tipula txuria 2
Arraultz 1
Empanadila pakete 2
Azukrea 2 goilarkada
Mahats-pasak eskukada bat

PROZEDURA

1.Mahats-pasak ur berotan jarri eta hidratatzen direnean, kendu eta idortu.

2.Tipula "juliana erara " moztu eta frijitu.

3.Tipulari olio ondo kendu eta gazta eta mahats-pasekin nahastu.

4.Empanadilak bete.

5.Arraultzaren zuringoa irabiatu eta enpanadillei bazterretatik eman.

6.Enpanadilla erditik tolestu eta sardeska batekin itxi.

7.Enpanadilak gorringorekin margotu eta hozgailuaan ordu erdiz sartu.

8.Labea 180 gradoetan berotu eta 20-25 minutuz utzi edo kolorea hartu arte .

Empanadilla de queso