Pisto

PISTO

OSAGAIAK ( 6 PERTSONENTZAT )

2 tipula

2 piper berdea

1 piper gorria

4 tomate heldeiak

2 kalabazina

Olio , gatza

goilarkada txiki bat azukre

PROZEDURA

1. Tomateak ureta erre , azala kendu eta dagoeta moztu .

2. Tipulak eta kalabazinak zuritu eta dadeta moztu .

3. Piperrak ondo garbitu , haziak kendu eta zatitu .

4. Lapiko batean olio jarri eta tipulak eta baratxuriak frijitu 2 minutuz .

5. Piperrak gehitu eta 5 minutuz frijitu .

6. Kalabazinak gehitu , 2 minutuz egin baino kontuz tipularekin , eta gero tomatea gehitu .

7. Utzi 15 minutuz , tomatea egina egon arte .

8. Azukrea eta gatza gehitu