Saltxitxak ardo zurietara

SALTXITXAK ARDO ZURIETARA

OSAGAIAK ( 4 pertsonentzat )

Saltxitxa freskak 600 gr

Tipula 1/2 kg

Baratxuri 2 hortz

Ardo zuri botila bat

Piper beltza 6-8 grano

Erramu 2 hosto

Jerez kopa bat ( aukera )

Olio

NOLA EGIN

1.Tipula fin-fina eta baratxuria txiki txiki egina moztu.

2.Sartaginan olio pixka bat jarri eta tipula eta baratxuria poliki poliki frijitu.

3.Gero, saltxitxak, piper beltza eta erramu hosto gehitu.

4.Dena elkarrekin buelta batzu eman ondoren ardo zuriaz estali.

5.Sua ertaina jarri eta 15-20 minutuz utzi.Behar badu, ura pixka bat gehitzen ahal zaio.

6.Azkenik, jerrez ardoa gehitu eta minutu pare bat pare bat gehiago utzi.Errezera honek ez du

gatzarik behar, eta patata frijitu,labean eginda edota saltxitxekin egosiekin serbitzen ahal da.